Máy phân tích chất béo nghiền chất rắn trước khi chiết để tăng diện tích tiếp xúc chất rắn-lỏng. Sau đó cho chất rắn vào túi giấy lọc rồi cho vào máy chiết. Đầu dưới của máy chiết được nối với bình đáy tròn chứa dung môi ngâm chiết (ete khan hoặc ete dầu mỏ, v.v.) và nối với bình ngưng hồi lưu.
Đun nóng bình đáy tròn để làm dung môi sôi. Hơi bốc lên qua ống nối và đi vào bình ngưng. Sau khi ngưng tụ, nó nhỏ giọt vào máy chiết. Dung môi tiếp xúc với chất rắn để chiết. Khi mức dung môi trong máy chiết đạt đến điểm cao nhất của siphon, dung môi chứa dịch chiết được hút trở lại bình, nhờ đó chiết được một phần chất. Sau đó, dung môi lọc trong bình đáy tròn tiếp tục bay hơi, ngưng tụ, lọc và hồi lưu và lặp lại quá trình này, để chất rắn được chiết liên tục bằng dung môi lọc nguyên chất và chất chiết được làm giàu trong bình.
Chiết tách lỏng-rắn sử dụng dung môi để đạt được mục đích chiết và tách bằng cách sử dụng dung môi có độ hòa tan lớn đối với các thành phần cần thiết trong hỗn hợp rắn và độ hòa tan nhỏ đối với tạp chất.
Siphon: Cấu trúc hình chữ U ngược.
Hiệu ứng siphon: Siphon là một hiện tượng thủy động lực sử dụng sự chênh lệch về mức chất lỏng để tạo ra lực, lực này có thể hút chất lỏng mà không cần sự trợ giúp của máy bơm. Sau khi chất lỏng ở vị trí cao hơn lấp đầy siphon, chất lỏng trong bình chứa sẽ tiếp tục chảy ra vị trí thấp hơn qua siphon. Theo cấu trúc này, sự chênh lệch áp suất chất lỏng giữa hai đầu ống có thể đẩy chất lỏng lên trên điểm cao nhất và xả sang đầu kia.
Chất béo thô: Sau khi mẫu được chiết bằng ete khan hoặc ete dầu mỏ và các dung môi khác, chất thu được bằng cách hấp hơi khỏi dung môi được gọi là chất béo hoặc chất béo thô trong phân tích thực phẩm. Bởi vì ngoài chất béo, nó còn chứa chất màu và dầu dễ bay hơi, sáp, nhựa và các chất khác.
Thời gian đăng: Mar-02-2022
